15. Образование и движение газовых пузырьков и жидких капель
dK = Co0'6/?°'4p?'" (в) где ?— диссипация энергии, отнесенная к единице массы перемешиваемых жидкостей; р0 — плотность сплошной фазы; С — коэффициент, зависящий от 76 физических свойств жидкостей, конструктивных и технологических факторов; он определяется опытным путем.
Из формулы (в) следует, что диаметр образующихся капель падает с умень¬шением поверхностного натяжения, а также с увеличением удельной диссипа¬ции энергии и плотности сплошной фазы. Это положение, однако, справедливо -до момента достижения некоторой предельной концентрации дисперсной фазы, после чего нарастание дисперсности сильно замедляется или даже практически прекращается из-за коалесценцни соударяющихся капель.